bûche vanille pistache
croustillant pistache, crémeux pistache, biscuit amande, mousse légère vanille de madagascar, praliné pistache
taille unique 6 pers
40 euros
bûche chocolat praliné
biscuit cacao, mousse chocolat noir 58%, crémeux praliné, feuilletine craquante praliné, praliné à l’ancienne
taille unique 6 pers
40 euros
bûche vanille Cacahuète
biscuit amande, crémeux caramel, mousse légère vanille de madagascar, praliné cacahuète
taille unique 6 pers
40 euros
Bûche fruits rouges
feuilletine craquant chocolat blanc, biscuit madeleine, Crémeux fruits rouges, mousse fruits rouges
taille unique 6 pers
40 euros
Paris Brest
Pâte à choux, crème mousseline praliné, praliné amande noisette
taille 4 ou 6 pers
22 euros et 33 euros
flan chocolat
amandes noisettes
Pâte feuilletée au beurre, crème chocolat 54%, praline amandes noisettes
taille unique 6 pers
25 euros
opéra
biscuit joconde aux amandes, ganache chocolat noir 54%, crème au beurre a la pâte de café
taille 4 ou 6 pers
22 euros et 33 euros
flan vanille
pâte feuilletée au beurre, Crème onctueuse a la vanille de madagascar
taille unique 6 pers
22 euros
cheesecake fruits rouges
sablé breton, Crémeux fromage, confits fruits rouge, fruits rouges frais
4/6/8/10/12 pers
disponible sous 48h
5,50 euros par pers
« déclinable en cheesecake praliné/caramel »
tarte framboise
sablé breton, Crème Légère vanille de madagascar, framboises fraîches, confits fruits rouges
4/6/8/10/12 pers
disponible sous 48h
5,50 euros par pers
tarte vanille Cacahuète
pâte sucrée au beurre, praliné cacahuète, crémeux caramel, ganache Légère à la vanille de madagascar
4/6/8/10/12 pers
disponible sous 48h
5,50 euros par pers
craquant framboise
biscuit macaron amande noisette, crème Légère à la vanille de madagascar, framboises fraîches
4/6/8/10/12 pers
disponible sous 48h
5,50 euros par pers
framboisier
biscuit aux amandes, framboises fraîches, crème Légère vanille de madagascar
4/6/8/10/12 pers
disponible sous 48h
5,50 euros par pers
tarte pistache fleur D’oranger
pâte sucrée au beurre, crémeux pistache, praliné fondant pistache, ganache Légère fleur D’oranger
4/6/8/10/12 pers
disponible sous 48h
5,50 euros par pers
duo chocolat
biscuit cacao, feulletine craquante praliné, mousse chocolat noir 55%, mousse chocolat lait 35%
4/6/8/10/12 pers
disponible sous 48h
5,50 euros par pers
fours salés
assortiment de 24 feuilletés et mini quiches
27 euros